NUßECKEN

150 g Mehl

1/2 gestrichener TL Backpulver

65 g Zucker

1 P. Vanillezucker

1 Ei

65 g Fett

Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten, ausrollen (30 x 24 cm) mit 2 EL Aprikosenmarmelade bestreichen.

100 g Butter

100 g Zucker

1 P. Vanillezucker

2 EL Wasser

aufkochen lassen und je 100 g gemahlene und gehackte Haselnüssen dazugeben. Die Masse auf dem Teig verteilen und bei 200 Grad ca. 20 bis 30 Minuten backen.

Erst in Quadrate (6 x 6), dann in Dreiecke schneiden. Je zwei Ecken in Schokolade tauchen und gut trocknen lassen.

- Guten Appetit -