Philadelphia-Torte

Teig: 350 g Löffelbiskuits

160 g Butter

Belag: 200 g Philadelphia Frischkäse

5 EL Weißwein

6 EL Zucker

1 Zitrone

1 Vanillezucker

1/2 l Sahne

1 Zitronengötterspeise

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Die Biskuits zerdrücken und gut mit der weichen Butter vermischen. Eine Tasse Teig aufbewahren (für spätere Tortenverzierung).

Den Teig in eine Springform geben (zuerst Pappe auf den Boden derselben legen, dann hat man es hinterher leichter, die Torte auf die Tortenplatte zu bekommen) und gut andrücken.

Käse, 4 EL Zucker, Wein, Zitronensaft und Vanillezucker schaumig rühren.

Die Götterspeise in 4 EL Wasser 10 Minuten quellen lassen.

In der Zwischenzeit die Sahne schlagen und zu der Käsemasse geben - gut unterrühren.

Die Götterspeise auf warmer Platte auflösen und die restlichen 2 EL Zucker hinzugeben. Anschließend zu der Creme geben und gut verrühren.

Die Creme auf den Teig geben und glattstreichen; mit den zurückbehaltenen Teigbröseln bestreuen.

Die Torte mindestens 24 Stunden kaltstellen.

Guten Appetit.