Spritzgebäck zu Weihnachten

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750 g Mehl

1 TL Backpuver

250 g gemahlene Mandeln

ca. 4 Tonkabohnen gerieben*

250 g Zucker

500 g Fett

4 Vanillezucker

4 Eier

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Einen Mürbeteig herstellen und einige Zeit im Kühlschrank ruhen lassen.

Mit Hilfe eines Fleischwolfs (Backvorsatz) aufs Blech spritzen und bei ca. 180° Umluft 10 bis 15 Min. backen. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad.

* Die Tonkabohnen heiß überbrühen und die Haut abziehen, dann am besten auf der Muskatnuss-Reibe bearbeiten.